Hôm nay mình lại giới thiệu đến các bạn món Bún Bò Huế nha.




Bún Bò là một đặc sản và có nguồn gốc từ Huế. Như mình đã giới thiệu với các bạn ở bài trước, thì mở mỗi vùng miền khác nhau, hương vị đặc trưng cũng khác nhau, ở miền Nam hương vị đặc trưng là ngọt, ở miền Bắc là mặn, thì ở miền Trung hương vị đặc trưng sẽ là vị cay.



Bún bò Huế là một trong những đặc sản của xứ Huế, mặc dù món bún ở đâu cũng có. Tại Huế, món này được gọi đơn giản là "bún bò". Các địa phương khác gọi là "bún bò Huế" để chỉ xuất xứ của món ăn này. Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng.



Đôi khi tô bún còn được thêm vào thịt bò tái, chả cua, và các loại nguyên liệu khác tùy theo sở thích của người nấu.Trong nước dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc, góp phần làm nên hương vị rất riêng của nồi bún bò Huế.
Bún Bò thường được ăn kèm với rau sống gồm giá, rau thơm, xà lách, rau cải con, bắp chuối xắt nhỏ. Ngoài mắm ruốc ra thì các bạn có thể thêm vào một ít lát ớt hoặc ớt sa tế, và nặn vào một ít chanh.




Cũng như Phở Hà Nội, thì Bún Bò Huế cũng được du nhập vào Tp HCM và trở nên nổi tiếng với các du khác nước ngoài tại đây, Bún Bò Huế cũng được coi là một trong những món ăn đặc trưng ở Việt Nam




Ở Tp. HCM cũng có các quán Bún Bò có hương vị đậm gốc Huế như quán Bún Bò Huế Xưa

Hoặc nổi tiếng thì có "Nhà hàng món Huế"



Hoặc là có những quán vỉa hè ở đường Ngô Thời Nhiệm, Trần Khắc Chân.. tuy là quán vỉa hè nhưng hương vị vẫn ngon và đậm đà không kém nhé.




Không thể cưỡng chế lại vị ngon của món này nữa, phải đi làm một tô thôi!!!

Phở Hà Nội ở lòng Sài Gòn(2015-12-03 08:30)