Nhắc đến các món ăn Việt Nam thì không thể không nhắc đến "phở"- một trong các món ăn đặc trưng và có truyền thống từ lâu đời.
Phở bao gồm có bánh phở và nước dùng và thịt bò hoặc thịt gà thái mỏng. Và được ăn kèm với các gia vị như tiêu, chanh, tương, ớt..và các loại rau thơm được thêm vào tùy khẩu vị của người dùng.




Phở có nguồn gốc xuất phát từ miền Bắc, và rất nổi tiếng ở Hà Nội, sau đó mới xâm nhập vào miền trung và miền Nam của Việt Nam.
Và cũng như ở những quốc gia khác thì mỗi vùng miền khác nhau sẽ có những đặc trưng riêng. Và về ẩm thực cũng vậy, khi người miền Bắc di cư vào miền Trung hoặc miền Nam và mang theo món Phở truyền thống, mỗi người dân ở nơi đây sẽ có sự biến tấu một chút để cho hương vị phù hợp với mỗi người, mỗi vùng miền, cho nên sẽ có sự khác nhau về hương vị của Phở. Và thường thì Phở ở miền Bắc sẽ đặc trưng bởi vị mặn, Phở ở miền Nam sẽ có vị ngọt hơn và có nhiều rau.



Tuy là ở mỗi vùng miền thì sẽ có những hương vị khác nhau nhưng đâu đó giữa lòng Sài Gòn vẫn còn những quán Phở mang đậm chất và hương vị của Phở bắc.
Như "Phở Thìn", "Phở Hiền", "Phở Dậu", "Phở Hòa" là những quán phở nổi tiếng nhất tại Hà Nội và đã có mặt ở TP. HCM


Ngoài ra còn có rất nhiều các quán Phở khác cũng ngon và nổi tiếng không kém như "Phở Hùng" hoặc là "Phở 24", "Phở Lệ"

Các bạn hãy thưởng thức những tô Phở thơm ngon ở những địa điểm khác nhau để só sánh hương vị của từng quán nhé.
Sẽ có nhiều hương vị khác nhau nhưng vẫn có một nét đặc trưng, một nét gốc mang tên "Phở Hà Nội"

Bún bò Huế(2015-12-04 17:09)